{"id":2883,"date":"2026-08-01T16:51:10","date_gmt":"2026-08-01T14:51:10","guid":{"rendered":"https:\/\/szczesliwyzakatek.pl\/?p=2883"},"modified":"2026-08-01T17:02:57","modified_gmt":"2026-08-01T15:02:57","slug":"czarne-jak-noc-niezwykle-borowki-spod-przedborza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/szczesliwyzakatek.pl\/en\/czarne-jak-noc-niezwykle-borowki-spod-przedborza\/","title":{"rendered":"Czarne jak noc \u2013 niezwyk\u0142e bor\u00f3wki spod Przedborza"},"content":{"rendered":"

By\u0142 zwyk\u0142y letni dzie\u0144 i mia\u0142em zwyczajn\u0105, prost\u0105 misj\u0119: nazbiera\u0107 bor\u00f3wek do ciasta. Nic nadzwyczajnego \u2013 tak jak co roku, wybra\u0142em si\u0119 do lasu w wojew\u00f3dztwie \u015bwi\u0119tokrzyskim, w okolicach Przedborza. Las pachnia\u0142 \u017cywic\u0105 i wilgotn\u0105 ziemi\u0105, a pod stopami chrupa\u0142y suche ig\u0142y. Chodzi\u0142em mi\u0119dzy krzewinkami, zbieraj\u0105c klasyczne czarne jagody \u2013 te z niebieskawym, woskowym nalotem, kt\u00f3re tak pi\u0119knie farbuj\u0105 palce i j\u0119zyk, i kt\u00f3re od lat trafiaj\u0105 u mnie prosto do ciasta. A\u017c nagle natrafi\u0142em na miejsce, kt\u00f3re ca\u0142kowicie zmieni\u0142o ten spokojny, rutynowy spacer po bor\u00f3wki.<\/p>\n\n\n\n

Na niewielkiej polanie i w rzadkim sosnowym lesie ros\u0142y setki, a mo\u017ce tysi\u0105ce krzewinek, kt\u00f3rych owoce by\u0142y intensywnie, g\u0142\u0119boko czarne\u2026 i ca\u0142kowicie pozbawione tego charakterystycznego niebieskiego nalotu. Jagody wygl\u0105da\u0142y jak ma\u0142e, l\u015bni\u0105ce koraliki z czarnego szk\u0142a. Nie mia\u0142y tej matowej, sinawej pow\u0142oki, do kt\u00f3rej jeste\u015bmy przyzwyczajeni. By\u0142y czyste, czarne jak smo\u0142a. Nigdy wcze\u015bniej nie widzia\u0142em takiego skupiska.<\/p>\n\n\n\n

Co ciekawe, stanowisko znajdowa\u0142o si\u0119 niedaleko podmok\u0142ego, bagiennego fragmentu lasu \u2013 to by\u0107 mo\u017ce nieprzypadkowe, bo taki mikroklimat (wy\u017csza wilgotno\u015b\u0107, specyficzny sk\u0142ad gleby) m\u00f3g\u0142 sprzyja\u0107 utrzymaniu si\u0119 tej rzadkiej mutacji na wi\u0119kszym obszarze.<\/p>\n\n\n\n

Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce natrafi\u0142em na rzadk\u0105 form\u0119 bor\u00f3wki czarnej (Vaccinium myrtillus) \u2013 f. epruniosum. To w\u0142a\u015bnie ta odmiana wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 owocami czarnymi, ale bez niebieskawego, woskowatego nalotu.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Klasyczna bor\u00f3wka i jej dziwne siostry<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zwyk\u0142a bor\u00f3wka czarna to niska krzewinka (15\u201340 cm), tworz\u0105ca g\u0119ste kobierce w kwa\u015bnych, iglastych lasach. Li\u015bcie ma drobne, jajowate, kwiaty r\u00f3\u017cowawe, a owoce \u2013 po dojrzeniu \u2013 czarne z charakterystycznym nalotem. To w\u0142a\u015bnie ten nalot sprawia, \u017ce jagody wygl\u0105daj\u0105 na niebieskoczarne.<\/p>\n\n\n\n

Botanicy wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 jednak kilka rzadkich form r\u00f3\u017cni\u0105cych si\u0119 kolorem owoc\u00f3w:<\/p>\n\n\n\n